ZDROWE PRZEKĄSKI, CZYLI CO ZAMIAST CHIPSÓW?

   Gdy nagle zacznie nam brakować energii i dopadnie nas głód, idealną przekąską będą właśnie suszone owoce. Również w diecie sportowców stanowią szybką dawkę energii niezbędnej do regeneracji po treningu. Poza tym super nadają się np. do płatków zbożowych, sałatek, koktajli, a nawet wypieków. Nie można mówić, że są "dietetyczne" - na pewno mają więcej kalorii, niż ich świeże odpowiedniki - ale w zastępstwie chipsów czy słodyczy sprawdzą się dobrze. No i są od nich dużo mniej "tuczące". Zawierają także dużo bioaktywnych składników, których nie znajdziecie w popularnych przekąskach. Dostarczają między innymi sporej ilości prowitaminy A, witaminy C, błonnika i składników mineralnych. Mają też dużo antyutleniaczy, które neutralizują działanie wolnych rodników odpowiedzialnych za starzenie organizmu i powstawanie wielu chorób dietozależnych. Niestety bardzo często zawierają też siarczyny (gwarantujące przedłużanie trwałości i "ładną" barwę), a te powodują reakcje alergiczne - warto więc zwracać uwagę na składy produktów, które kupujemy. Dwutlenek siarki oznacza się jako E220. Siarkuje się większość suszonych owoców, ale są też takie (ekologiczne), które siarki nie zawierają. Dostępne są w sklepach ze zdrową żywnością - polecam ten (klik). Jestem pewna, że jeśli ktoś nie potrafi opanować "głodu na słodycze", z chęcią sięgnie po ten smaczny (i zdrowy) zamiennik. 

                                                                       WŁAŚCIWOŚCI SUSZONYCH OWOCÓW

2. FIGI SUSZONE. Jeśli chodzi o figi, to zakochałam się w nich kilka lat temu na wakacjach w Chorwacji. Pamiętam, że w nocy zrywaliśmy je potajemnie z drzewek, które rosły na podwórku gospodarza domu, w którym się zatrzymaliśmy. W naszym klimacie niestety drzew figowych nie ma, więc nie możemy rozkoszować się smakiem świeżych - są za to dostępne suszone, które moim skromnym zdaniem są jeszcze pyszniejsze. Figi regulują pracę układu pokarmowego, mogą być także pomocne w leczeniu hemoroidów oraz bolącego gardła. Zawierają błonnik, który wpływają na obniżenie cholesterolu we krwi oraz reguluje pracę układu krążenia. Są też bogate w potas, który pomaga obniżyć ciśnienie krwi. Mówi się, że owoce te mają też trzy właściwości "anty": antyoksydacyjną, przeciwdrobnoustrojową, przeciwzapalną. Badania pokazują, też, że działają przeciwcukrzycowo i antyrakowo. Pomagają utrzymać zdrowie oczu i wątrobę w dobrej kondycji. W 100 g suszonych fig znajduje się aż 68 mg magnezu - pierwiastek ten stabilizuje pracę układu nerwowego oraz funkcjonowanie i aktywność mózgu. Jedzenie ich może zmniejszyć rozdrażnienie, zmęczenie, poprawia sen, pamięć i usprawnia myślenie. Suszone figi (ekologiczne) możecie kupić tutaj (klik).

 Ktoś z Was jada suszone owoce? Dajcie znać czy lubicie!

Buziaki,

Kats.